2025 04 12 tt88 corona

Khoảnh khắc ấy, chị chủ bỗng da diết nhớ về ấu thơ của chính mình. Cái thời ở trong bưng, trong ruộng, trời mưa thì đi bắt cá nhoi, mùa nắng thì đi nhổ năn, hái rau dừa rau ngổ về nấu canh. Chái bếp phía sau có nuôi kèm một con heo. Nó ăn cám ăn bèo tấm và chậm lớn, thịt chắc nịch. Đấy là ướm nghĩ thế thôi, chứ má chị đã gả bán “bé heo” vào một dịp nhà cần tiền mà chưa kịp đợi nó đủ khôn đủ lớn. Làm gì có cơ hội để nếm thử thịt nó cơ chứ! Hồi đó, thịt heo hầu như Vui chỉ được ăn thỏa thuê vào mấy ngày tết. Miền Tây không thiếu thức ăn, tôm cá đầy đồng, dễ dàng có thứ bỏ vào nồi. Nhưng tiền để đi chợ, mua sắm, đóng học phí… thì hiếm hoi lắm.

Trương Thuận

Thông tin liên hệ:

Số tiền 60.000 USD mà họ bỏ ra để mua chiếc Tesla Model Y là khá lớn nhưng chênh lệch với xe xăng (thường rơi vào khoảng 35.000 USD, nghĩa là chênh lệnh 25.000 USD) có thể được thu hồi sau 6 tới 18 tháng sử dụng.

Bước quan trọng đầu tiên là chọn lọc nguồn cá cơm tươi để đưa vào ủ chượp, cá phải được "chấm điểm" vượt qua 5 chỉ tiêu như: tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ khô, độ tươi. Sau đó, những mẻ cá cơm này được các ngư dân trộn với muối tinh sạch theo công thức 3 cá 1 muối ngay trên thuyền, để cá giữ được sự tươi ngon. Muối để ướp cá cũng là loại muối được tuyển chọn từ Bà Rịa - Vũng Tàu, với độ mặn thuần khiết, không có vị chát của canxi, đắng của kali, để cá được bảo quản tốt nhất.

- Đúng vậy. Đói bụng thì mò lên rừng hái từng nắm rau đắng, ngọn măng non. Trẻ con có khi ních căng bụng những quả đùm đũm, sim, mua, lúc ấy còn mọc bạt ngàn. Người thì đi đào củ mài. Người tìm nấm lành, mộc nhĩ. Đói nghèo thì thường hay bệnh tật. Thuốc thang nghèo nàn, nhiều đứa trẻ mất đi được chôn dưới những mảnh rừng này.